每 100 克
| 水 (克 ) | 70.1 |
| 热量 (大卡 ) | 114.0 |
| 热量 (千焦 ) | 477.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.26 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.29 |
| 灰份 (克 ) | 1.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 21.2 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 4.8 |
| 总糖 (克 ) | 0.29 |
| 钙 (毫克 ) | 73.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.99 |
| 镁 (毫克 ) | 51.0 |
| 磷 (毫克 ) | 91.0 |
| 钾 (毫克 ) | 454.0 |
| 钠 (毫克 ) | 5.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.12 |
| 铜 (毫克 ) | 0.232 |
| 锰 (毫克 ) | 0.515 |
| 硒 (微克 ) | 1.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.096 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.037 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.113 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.185 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.075 |
| 总叶酸 (微克 ) | 65.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 65.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 65.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.79 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.076 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.071 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.026 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.026 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.126 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.069 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.057 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.086 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.305 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.498 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.109 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.079 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.392 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.38 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.449 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.304 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.106 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.283 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.308 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.395 |